Главная » Правовая база » Вопрос-ответ официально » По документам поставщика на предприятие хлебопекарной промышленности поступило 20 000 кг муки влажностью 14,5%. Фактически выявлено, что получено 20 100 кг муки влажностью 15,5%. Соответствуют ли данные в документах полученному сырью?
20.10.2020

По документам поставщика на предприятие хлебопекарной промышленности поступило 20 000 кг муки влажностью 14,5%. Фактически выявлено, что получено 20 100 кг муки влажностью 15,5%. Соответствуют ли данные в документах полученному сырью?

Вопрос: По документам поставщика на предприятие хлебопекарной промышленности поступило 20 000 кг муки влажностью 14,5%. Фактически (после взвешивания и определения влажности) выявлено, что получено 20 100 кг муки влажностью 15,5% (мука хранится бестарным способом). Соответствуют ли данные, указанные в сопроводительных документах, фактически полученному сырью?
 
Ответ: Если по документам поставщика на предприятие хлебопекарной промышленности поступило 20 000 кг муки влажностью 14,5%, но фактически (после взвешивания и определения влажности) выявлено, что получено 20 100 кг муки влажностью 15,5%, то поставщик недопоставил предприятию хлебопекарной промышленности 100 кг муки.
 
Обоснование: В соответствии с п. 2 ст. 513 Гражданского кодекса РФ принятые покупателем (получателем) товары должны быть им осмотрены в срок, определенный законом, иными правовыми актами, договором поставки или обычаями делового оборота. Покупатель (получатель) обязан в этот же срок проверить количество и качество принятых товаров в порядке, установленном законом, иными правовыми актами, договором или обычаями делового оборота, и о выявленных несоответствиях или недостатках товаров незамедлительно письменно уведомить поставщика.
При приемке муки, хранящейся бестарным способом, мука взвешивается на автомобильных весах (п. 4.2.3 Правил организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях, утвержденных Минсельхозпродом России 12.07.1999). В приходной документации (форма N П-2 хлеб (утв. Минпищепромом СССР 20.04.1982)) отражается информация о массе и влажности муки, указанная в документах поставщика, а также фактическая. Если показатель «Влажность» не соответствует указанному в сопроводительных документах, необходимо провести пересчет муки на фактическую влажность на предмет выявления недопоставки (излишней поставки) муки.
Расчет производится следующим образом: (14,5 — 15,5) x 20 000 / 100.
Таким образом, при фактической влажности муки 15,5% ее вес должен составлять 20 200 кг. Соответственно, поставщик недопоставил 100 кг муки.
 
С.В.Манохова
Консалтинговая группа «Аюдар»
21.02.2014